«Abbiamo girato il mondo per far conoscere cosa fosse il nostro prodotto, ora dobbiamo girare il mondo per farne capire le differenze, tra un Prosecco di pianura ed un Valdobbiadene DOCG»
Territori
La Borgogna è a caccia di nuovi vitigni e ne pianta 21 in Côte Chalonnaise
(di Bernardo Pasquali). Questa è senza dubbio una notizia! L’”ortodossa" Borgogna la scorsa primavera, tramite il polo tecnico del Bureau Interprofessionnel des Vins de...
2° Bilancio di Sostenibilità per i Vini del Trentino tra ecologia, futuro e centralità dell’uomo.
(di Bernardo Pasquali). Bilancio di Sostenibilità numero 2. Il Consorzio dei Vini del Trentino, nell’affascinante sede del Muse, a Trento, ha presentato il grande...
100 anni di Cascina Maddalena. In Lugana, la storia di una famiglia, e dei suoi tre fratelli
(di Bernardo Pasquali). Il centenario di Cascina Maddalena racconta l’affascinante storia di una famiglia che ha radici profonde nelle argille della Lugana, traghettata...
Borgogna 2024. Un futuro da riscrivere tra mercato interno ed internazionale e sfida ambientale.
(di Bernardo Pasquali). La Borgogna ha passato momenti storici strategici che ne hanno decretato la configurazione come la conosciamo oggi. A partire dalla...
Timorasso, la riscossa del vitigno a Derthona
La sottozona Derthona, in attesa di approvazione ministeriale, prevedrà vini fermi da sole uve timorasso, con rese sotto i 75 q/ha e in tre tipologie: Piccolo Derthona, vendibile dal primo marzo dell’anno successivo alla vendemmia; Derthona, dal primo settembre dell’anno successivo alla vendemmia; Derthona Riserva, dal primo marzo del terzo anno successivo alla vendemmia
La Liguria del vino raccontata da Virgilio Pronzati per Multiverso: così Cenerentola è diventata Principessa
“CantineDOC Liguria – Vigne, Uomini e Vini” è un volume che non dovrebbe mancare nella biblioteca di chi ama la Liguria e i suoi prodotti. Ideato da Mario Cucci, scritto dal noto giornalista enogastronomico Virgilio Pronzati
Amorim 2024, così l’azienda più antica del mondo sta rivoluzionando la coltivazione del sughero proiettandola nella A.I.
(di Alessandra Piubello) Percorriamo una quarantina di chilometri da Lisbona, prendiamo una stradina sterrata e siamo alla Tenuta Rio Frio, nell’Alentejo. Davanti agli...
Nebbiolo Prima, l’edizione 2024 conferma il momento d’oro dell’Albeisa e dei grandi vini piemontesi
Protagoniste di questa ventottesima edizione di Nebbiolo Prima sono le annate di Barolo Docg 2020 e Riserva 2018, Barbaresco Docg 2021 e Riserva 2019 e Roero Docg 2021 e Riserva 2020
Amarone come Bordeaux, il futuro è (anche) nelle collezioni private
Il collezionismo si sta diversificando: se in passato era dominato dalle celebri etichette di Bordeaux o della Champagne, dallo scoppio della pandemia in poi è l’Italia ad emergere di più, sia perché sempre più giovani e donne hanno iniziato a interessarsi al vino, sia perché la stessa definizione di “fine wine “ si è ampliata.
Valpolicella, 3.300 ettari bio o certificati sostenibili: il 20% in più rispetto al 2022
La Valpolicella spinge l’acceleratore sulla sostenibilità e, con un balzo del 20% degli ettari certificati Sqnpi (il Sistema di qualità nazionale di produzione integrata) rispetto al 2022, porta l’incidenza 2023 del vigneto green al 39% della superficie vitata tutelata della denominazione. Per
Amarone, il futuro sta nell’equilibrio. Cinque stelle al millesimo 2019
Amarone, la Valpolicella si interroga sul suo futuro dopo la discesa dei vini rossi, solo congelata dal rimbalzo post Covid ma resa verticale da un 2023 negativo. Un cambio nei consensi che è già in atto da tempo.
Alto Adige, giovani vignaioli crescono: ecco quelli di cui sentiremo parlare nel 2024
Le giovani generazioni di produttori altoatesini possiedono una forte consapevolezza delle potenzialità vitivinicole della zona e manifestano un’adesione naturale agli usi e costumi agricoli tipici del territorio. Uno spirito di squadra, quasi collettivista, che dura da secoli …
L’amnistia entra nel carrello: i Cava della Castilla y Leon conquistano spazio a scapito dei catalani
L’accordo politico ha suscitato una grande polemica politica e molti consumatori hanno deciso di esprimere anche negli acquisti di vino di fine d’anno il proprio dissenso da Sanchez. A farne le spese sono i produttori di Cava catalani…
Franciacorta DOCG Pas Dosé, nove bottiglie per comprendere il nuovo trend della denominazione
Il “non dosato” deve risultare tecnicamente perfetto e identificare la qualità e lo stile di chi lo crea, esprimendo l’originalità del territorio e il savoir faire dei maestri cantinieri. Espressività, equilibrio e longevità sono infatti le sue principali peculiarità.
Benvenuto Brunello: a Montalcino focus sull’annata 2019
Presentata alla stampa alla trentaduesima edizione di Benvenuto Brunello, centrata sul Brunello 2019, il Brunello Riserva 2018 e il Rosso di Montalcino 2022
Enoteca 1999, Recaredo conferma la capacità del Penedès di produrre grandi metodo classici
Una collina (turò in catalano) circondata dalla foresta mediterranea, un vecchio vigneto, un suolo unico, la passione di una famiglia di coltivatori: sono questi gli ingredienti di Enoteca 1999 di Turó d’en Mot
Pinot grigio delle Venezie, la DOC cresce a doppia cifra: più 14% le richieste di certificazioni ad agosto 2023
Il Pinot grigio delle Venezie, che inizia il mese settembre con un +10% di prodotto messo in bottiglia, pari a +106.268 hl, per un totale di 1.174.900 hl da inizio anno
Valpolicella Patrimonio Unesco. Si avvia a conclusione la fase 1 del dossier. Ne parla il Direttore Matteo Tedeschi.
(di Bernardo Pasquali). Valpolicella Patrimonio Unesco? Le procedure di patrimonializzazione immateriale si sta avviando alla conclusione della prima fase. Non...
Franciacorta, al via oggi la vendemmia 2023 nel distretto del metodo classico lombardo
La raccolta di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco ed Erbamat entrerà a pieno regime nel corso delle prossime settimane, a ridosso di Ferragosto, nelle diverse zone della denominazione.
Berlucchi sbarca nell’Oltrepò pavese: acquisiti 8 ettari e le Vigne Olcru a Santa Maria La Versa
La famiglia franciacortina Ziliani ha deciso infatti di ampliare il proprio “raggio di azione” acquisendo dalla famiglia Brambilla, titolare della Vigne Olcru, a Santa Maria La Versa (PV), l’azienda vinicola che si estende su circa 8 ettari di vigneti, in prevalenza impiantati a Pinot Nero
Locali Storici d’Italia. Presentato al Senato il DDL da 150 milioni
Presentato al Senato il nuovo DDL sui Locali Storici d’Italia con 150 milioni stanziati in tre anni.
Cortina come Venezia e Trieste: la Cooperativa di Corso Italia riparte con Despar che punta ai luoghi-icona del Nordest
Un punto vendita semplicemente iconico, inserito in uno degli store, quello de La Cooperativa di Cortina, più tradizionali, amati e noti d'Italia. È stato inaugurato,...
Ristoranti del Buon Ricordo: abbiamo già perdite per l’80% del fatturato. Noi così non riapriamo!
Non riapriamo in queste condizioni. L'Unione dei Ristoranti del Buon Ricordo - cento insegne in Italia ed all'estero - sfidano la "liberalizzazione" dell'ultimo decreto...
Ristoranti del Buon Ricordo: un altro mese di lockdown e sarà la fine per molti di noi
Grido dall’allarme dalla ristorazione italiana di qualità. L’Associazione dei Ristoranti del Buon Ricordo evidenzia il pericolo insito in un altro mese di chiusura, un...
Cucina e vini di Franciacorta: a marzo un nuovo festival on the road per le bollicine bresciane
A inizio marzo, quando le viti sono ancora assopite dal lungo inverno, la Franciacorta vi invita ad un Festival tutto nuovo, dedicato non solo ai wine lovers, ma...
Riapre la Taverna dei Barbi a Montalcino: al via la nuova stagione dell’unico ristorante dove le ricette toscane e ilcinesi sono proposte nella declinazione da villa padronale anzichè contadina
Collocata da oltre 50 anni all'interno della Fattoria dei Barbi, storica azienda a Montalcino (SI) in Localita' Podernovi 170, e concepita come un salotto con uno...