(di Bernardo Pasquali). Okos Test è uno dei più rilevanti network tedeschi che eseguono test comparativi di prodotti alimentari e non solo. Test che partono dalla...
News
Ci sono 9 nuovi Paesaggi Rurali Storici in Italia. Entrano, tra gli altri, nel Registro Nazionale, il parco dei Vigneti Terrazzati del Versante Retico della Valtellina, il Sistema Agricolo Terrazzato della Val di Gresta e gli Alti Pascoli della Lessinia
(di Bernardo Pasquali). Il "Registro nazionale dei paesaggi rurali di interesse storico, delle pratiche agricole e delle conoscenze tradizionali" viene istituito nel...
Henkell Freixenet (Mionetto) anticipa tutti e lancia per prima il Prosecco Rosé DOC in previsione dell’entrata in vigore della nuova denominazione italiana
Era evidente che aperto uno spiraglio, si sarebbe aperto un portone: il Prosecco Rosé - con base glera e pinot nero - è evidentemente un prodotto che vuole essere...
Export vinicolo: a giugno la contrazione è del 3,4% tornando ai livelli del 2018
Raggiungono quota 2,91 miliardi di euro le esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2020, un risultato che segna un -3,4% rispetto...
Pinot grigio delle Venezie: listini in crescita del 20% grazie ad un calo della vendemmia
Meno quantità in vigna (tra il -15 e il -20%), ottima qualità diffusa delle uve su tutto l'areale, listini in crescita (+20%) insieme agli imbottigliamenti (che nel...
Il futuro dell’olio italiano? Modernità, sostenibilità e formazione saranno le uniche ricette valide per salvare un comparto che sta perdendo redditività e competitività.
(di Bernardo Pasquali) Produrre Olio Extravergine di Oliva in Italia può costare fino a 4 volte in più che in altri paesi. Basterebbe questo incipit a sintetizzare il...
Rivoluzione Fracasso. Oggi la pasta la compri direttamente sul campo. I fratelli Portinari del Ristorante La Peca sono i primi a farlo!
(di Bernardo Pasquali). "Invece di comprarti la mia pasta perché non ti assicuri direttamente il grano sul campo?". Esordisce così Lodovico Fracasso titolare...
Angelo Gaja: il 2021 sarà peggiore del 2020, l’annus horribilis del vino italiano reso ancor peggiore dalle associazioni di categoria
(di Angelo Gaja) E se fosse il 2021 la continuazione dell’anno orribile del vino italiano? Le premesse non mancano. In Italia si suonano le trombe per la vendemmia...
Andreas Hell. Dai masi dell’Alto Adige il maestro distillatore che estrae l’anima della frutta.
(di Bernardo Pasquali) Il circuito del Gallo Rosso in Alto Adige è da sempre considerato uno dei migliori sistemi italiani di turismo territoriale diffuso. Una grande...
Cantina Valpolicella: vendemmia più costosa, ma in collina darà grandi vini da lungo invecchiamento
Produzione in calo e vendemmia più costosa: ecco, in estrema sintesi, come si profila la vendemmia 2020 in Valpolicella, prossima ad iniziare, meteo permettendo.Spiega...
Vendemmia 2020: l’Alto Adige inizia la raccolta di un’annata estremamente promettente
E' già iniziata con la raccolta di alcune piccole particelle particolarmente precoci nella maturazione la vendemmia 2020 dell’Alto Adige che decollerà ufficialmente i...
Mercato del vino italiano di lusso: Liv-ex registra una crescita senza eguali
Ieri mattina (25 agosto) Liv-ex – la piattaforma più qualificata al mondo per il commercio dei vini del segmento luxury – ha annunciato che il valore dei vini...
Lugana: a stoccaggio il 15% della vendemmia 2020 nonostante il più 5.8% registrato a fine luglio
L’Assemblea del Consorzio Tutela Lugana DOC ha varato un pacchetto di misure straordinarie per far fronte alla crisi congiunturale del comparto vino, fra i più colpiti...
379 nuovi Patriarchi Vegetali. I nuovi alberi Monumentali italiani salgono così a 3561
Si arricchisce in modo ampio e considerevole l'Elenco degli Alberi Monumentali italiani con le 379 nuove iscrizioni proposte dalle Regioni Campania, Friuli, Liguria,...
Il pane croccante di segale Shüttelbrot diventa IGP
(di Bernardo Pasquali). Il 6 agosto è diventato effettivo il REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2020/1084 DELLA COMMISSIONE EUROPEA del 17 luglio scorso, riguardante il...
Si è spento Mario Pasquali
Ieri, all’età di 88 anni, dopo una breve malattia si è spento Mario Pasquali, padre del nostro collega Bernardo, condirettore di Foodyes.it e collaboratore de L’Adige e...
Matteo Ascheri alla guida di Land of perfection: torna nelle Langhe la presidenza del Superconsorzio piemontese
Matteo Ascheri è stato eletto Presidente di Piemonte Land of Perfection, il superconsorzio piemontese che dal 2011 offre ai consorzi di tutela un tavolo di confronto...
Christian Marchesini torna a guidare il Consorzio della Valpolicella
È Christian Marchesini il nuovo presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella. L’annuncio ufficiale dopo il Consiglio di amministrazione di oggi. Come...
Un brut nature dal lago di Caldaro. Dalla Kellerei Kaltern il Nature 2013: la degustazione
Ricco, complesso e appetitoso al naso, sorprende il palato con il suo dinamismo e vigore, la sua energia. Vinosa ma elegante cuvee, matura ma con potenzialità,...
Laurent Bernard de la Gatinais è il nuovo Presidente di Assovini Sicilia
Cambio al vertice di Assovini Sicilia, Laurent Bernard de la Gatinais è il nuovo Presidente dell’Associazione che riunisce 91 aziende...
Consorzio Valpolicella: cresce la tutela del brand Amarone (ora anche in Cina) e la promozione internazionale
Si è chiuso con il riconoscimento del marchio ‘Amarone’ in Cina, dopo una lunga battaglia legale, il mandato triennale del Consiglio di amministrazione del Consorzio...
Dal Friuli Venezia Giulia decolla Vitinera: la piattaforma web per programmare le visite ed esperienze in cantina
L'appassionato di vino è il fulcro attorno al quale si sviluppa Vitinera, la nuova piattaforma web per chi cerca "esperienze": non solo vino, ma vivere storie a 360...
Terra Madre Salone del Gusto Slow Food. Per Carlo Petrini sarà la più grande edizione della storia. Tutto avrà inizio l’8 ottobre con il messaggio di Papa Francesco.
(di Bernardo Pasquali). Presentata questa mattina la nuova edizione di Terra Madre, lo straordinario Salone del Gusto che è nato nel 2004 a Torino. Carlo Petrini la...
Chi dimentica la ristorazione toglie di mezzo l’Italia
(di Bernardo Pasquali). Mi sembra che ci sia un pò troppo silenzio nei riguardi del crack che sta colpendo il settore della ristorazione. Da uno dei dati messi in...
Il Prosecco solidale di Le Manzane porta quasi 14mila€ alla lotta contro la SLA
Un’altra battaglia vinta grazie alla solidarietà. Un assegno di 13.780 euro è stato consegnato ieri alla onlus Revert per la ricerca sulla SLA, dalla cantina Le Manzane...
Consorzio Vini d’Abruzzo: per la vendemmia 2020 blocage e riduzione delle rese del 15% per evitare squilibri di mercato
Per la prima volta il Consorzio Tutela vini d'Abruzzo propone la riduzione delle rese e il blocage quali interventi di mercato volti a salvaguardare produttori e...
Griglie roventi, lockdown di successo per il ristopub argentino Voltejo a San Biagio di Collalta
(c.r.) Di recente siamo stati nella Marca per assaporare la grande cucina argentina di Silvina Sil, al ristopub Voltejo di San Biagio di Collalta. Ritornare in anonimo...
Cina, import del vino crollato del 30% a maggio. Soltanto l’Argentina riesce a crescere, ma grazie al vino sfuso
Secondo i dati diffusi dalla China Association for Imports and Export of Wine Spirits (CAWS), da gennaio a maggio 2020, il mercato dell'alcol importato ha continuato ad...
Bruxelles vara 300 milioni € di aiuti per il vino di qualità azzerando antitrust e aumentando sostegno all’export
300 milioni per il vino italiano. E’ la sommatoria degli interventi per il nostro Paese stanziati dalla Commissione europea. Il vino italiano produce un giro d’affari...
Stop all’Amarone contraffatto sul web grazie all’intelligenza artificiale. In tre anni già avviate 54 cause internazionali
Stop all’Amarone contraffatto in rete, grazie ad un sistema di intelligence online messo a punto dall’Università degli Studi di Trento e con la cabina di...
Consorzio Tutela Vini Collio: abbassate del 20% le rese della vendemmia 2020 per tutte le DOC
Il Collio è una zona viticola conosciuta in tutto il mondo per i vini bianchi minerali e longevi che in questa zona collinare, collocata fra le Alpi Giulie e il Mare...
Capolavori a Tavola. Torna la kermesse del gusto più cool d’Italia.
Simone Fracassi ce l'ha fatta anche quest'anno. Non è bastato un esserino, dieci alla meno nove, più piccolo di un metro a farlo desistere. Anche quest'anno chef,...
La Mela del Trentino diventa la IGP numero 303. Saranno otto le varietà certificate e tutelate.
"Le mele del Trentino ottengono la certificazione IGP e diventano la specialità Food ad Indicazione Geografica numero 303 per il nostro Paese. Un importante...
Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato: Filippo Mobrici rieletto Presidente
Filippo Mobrici (Bersano Vigneti) è stato confermato per la terza volta consecutiva Presidente del Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato. Un mandato triennale...
Campagna 2020: le stime di Veneto Agricoltura ci dicono che l’annata non sarà facile
I tecnici di Veneto Agricoltura hanno elaborato, con tempi di lavoro strettissimi, anche le primissime stime di produzione del settore agricolo nei primi mesi del 2020,...
Agricoltura del Veneto: la produzione lorda sale a 5.85 miliardi €, in calo del 7.6% a causa della diminuzione delle quantità
Veneto: il valore complessivo della produzione lorda agricola che arriva a circa 5,85 miliardi di euro, una cifra decisamente importante, ma in calo del -7,6% rispetto...
Export del vino italiano ad aprile: Germania e UK registrano nuove perdite. Facciamo meglio della Francia, ma ora è tensione sui prezzi
Lockdown amaro per gli scambi di vino nelle 2 principali piazze europee, Germania e Regno Unito. Complessivamente, rileva l'analisi dell'Osservatorio Vinitaly-Nomisma...
Eleonora Guerini è da oggi il nuovo Direttore Marketing di Bertani Domains
Giornalista, scrittrice, critica, e protagonista del successo editoriale della Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, Eleonora Guerini si è unita oggi alla squadra che...
Grana Padano: dopo 21 anni lascia la presidenza Nicola Cesare Baldrighi. Con lui alla guida, più 57% di crescita produttiva
“Mai avrei immaginato di concludere il mio mandato in una situazione così imprevedibile e difficile. Ma quando tutto passerà, e speriamo a breve, la voglia di ripresa...
Addio a Anthony Terlato, l’uomo che ha “creato” negli Usa l’amore per il vino italiano, uno dei grandi gentleman di questo settore
(b.g.) E' morto a 86 anni Anthony Terlato: importatore, distributore, scout, produttore di vino, uno dei rari gentleman di questo mondo, la figura che più di ogni altra...
I 20 anni di Birra Theresianer si festeggiano con una release unica, in soli mille esemplari: “Vienna 20”
E’ datata 2000 la felice intuizione birraria di Martino Zanetti che prende il nome di Theresianer. Un nome a cui sono legate in modo indissolubile passione per il...
Riconfermato all’unanimità Francesco Monchiero quale presidente del Consorzio del Roero per i prossimi 3 anni
Un aumento delle vendite del Roero del 38% in volume e in valore in sette anni, un diffuso incremento di valore del terreno, l’accorta politica di gestione della...
Cantina di Riva del Garda: Il fondale del lago diventa custode dello Spumante Brezza Riva Riserva Trentodoc
Un evento unico nella storia del Lago di Garda anche se non l'unico dato che nel Golfo Ligure, nell'Oceano Atlantico, nel Lago di Iseo ed in quello di Carezza da alcuni...
Consorzio Vini Alto Adige abbassa le rese a partire dall’annata 2020 per una percentuale compresa tra il 15 e il 30% a seconda del vitigno
L'Assemblea Generale del Consorzio Vini Alto Adige, con oltre il 70% di voti a favore, la proposta di abbassare le rese a partire dall’annata 2020 di una percentuale...
Cantina Italia, 46,6 milioni di ettolitri di vino in giacenza al 17 giugno
Secondo quanto riporta FederVini, alla data del 17 giugno 2020 negli stabilimenti enologici italiani erano presenti 46,6 milioni di ettolitri di vino, 4,5 milioni di...
Il Consorzio Doc Sicilia e Assovini danno vita alla Fondazione SOStain Sicilia per lo sviluppo sostenibile della vitivinicoltura
Al via la Fondazione SOStain Sicilia per promuovere un sistema sempre più virtuoso di praticare la vitivinicoltura, basato sui principi della sostenibilità ambientale,...
Consorzio Vini Venezia: stop ai nuovi impianti di Pinot grigio e stoccaggio per la vendemmia 2020 per le eccedenze di produzione
L’ Assemblea dei Soci del Consorzio Vini Venezia ha deliberato all’unanimità due proposte tecniche di grande importanza volte ad affrontare in modo concreto la...
La Ribolla gialla Metodo classico ed altri 17 vitigni del Friuli Venezia Giulia nelle DOP europee
La Ribolla Gialla Metodo classico entra nel registro delle DOP europee con la pubblicazione sulla Gazzetta dell’Unione europea del disciplinare di produzione del...
Librandi riparte da territorio e passa alla denominazione Calabria IGT
Dopo l’uscita in commercio della Linea Segno, l ’azienda Librandi sancisce il passaggio alla denominazione Calabria IGT. Al centro del lavoro la valorizzazione della...
Grana Padano, la Dop più consumata al mondo, la produzione supera i 5 milioni di forme, più 4.7%. Boom dell’export a più 4.3%
“È stato un 2019 in crescita per il Grana Padano, che si conferma il prodotto DOP più consumato al mondo con un totale di 5.164.759 forme prodotte (+4,70% rispetto al...