Ermenegildo Giusti, imprenditore italo canadese, ha deciso di affidare la produzione di Giusti Wine (Nervesa della Battaglia, Tv) alla consulente enologa italiana più...
News
Puglia: Vittoria Cisonno passa il testimone del Movimento Turismo del Vino a Daniele Cirsone
Vittoria Cisonno, dopo vent'anni alla guida del Movimento Turismo del vino Puglia, passa il testimone a Daniele Cirsone, classe '84 una laurea in Marketing e una lunga...
Fame zero e aumento della salute: due target possibili grazie all’olio di oliva
In occasione del World Food Day - celebrata il 16 ottobre - e dei 75 anni dalla nascita della Fao, Assitol - l'Associazione che raggruppa l'industria olearia nazionale...
Enowinery.it, Enoitalia debutta nell’e-commerce con tutti i suoi vini
Enoitalia, la prima azienda vinicola privata in Italia per numero di bottiglie prodotte e da anni fra le maggiori 10 del settore vitivinicolo per fatturato (199milioni...
La magia della vendemmia coi colori della Barbera, il vino che batte la pandemia
(di Enzo Russo) Le quattro stagioni sono belle , ognuna di esse offre sempre delle sorprese, ma quella che emoziona di più è l'autunno con i suoi colori e profumi...
Demonizzare il formaggio è scorretto e superficiale. Giorgio Calabrese fa chiarezza su un alimento fondamentale della nostra dieta mediterranea.
(di Bernardo Pasquali). "Lo vogliamo capire che, continuare a definire il formaggio, un alimento che fa male per colpa dei suoi grassi, è semplicemente da...
Santa Margherita Gruppo Vinicolo eletta Cantina dell’anno per la Guida vini d’Italia 2021 del Gambero Rosso.
Santa Margherita Gruppo Vinicolo è una storia italiana di passione e lavoro, valori e tradizione, nata nel 1935 dalla visione del conte Gaetano Marzotto, che credeva in...
Mercato Usa: Italia sempre più top player con 1,16 miliardi €, la Francia perde un quarto del mercato
Il Covid-19 ha modificato l’approccio al consumo di vino negli Stati Uniti, ma non ne ha depresso la domanda. Volano i consumi al di fuori dei luoghi di acquisto e...
La ripartenza passa dal BIO. Arriva SANA Restart a Bologna da domani fino a domenica
Food, salute e sostenibilità sempre più al centro dell’attenzione degli italiani: temi che avranno grande visibilità, assieme ai protagonisti del mercato di...
Il Veneto sperimenta con Texas A&M la coltivazione delle noci Pecan: impianto-pilota a Eraclea
Il Messico ha messo radici a Eraclea (Ve), e precisamente nella Tenuta “La Spiga” di Alessandro Gaggia, dove Veneto Agricoltura dal 2018 sta...
Vendemmia 2020 in Sicilia: confermato il calo del raccolto, ma la qualità darà soddisfazioni
Uve di Grillo e Nero d'Avola eccellenti, ottima qualità di tutti gli altri vitigni del "continente Sicilia" che hanno beneficiato di condizioni climatiche generalmente...
Vino & motori: arriva il nuovo Opel Mokka full electric
(di Enzo Russo) Il nuovo Opel Mokka è stato presentato dal CEO Michael Lohscheller a Rüsselsheim presso la sede dell’azienda alla presenza di un pubblico ristretto a...
Riccardo Cotarella per la prima volta in Sud Tirolo alla Cantina Valle Isarco
Per la prima volta in Alto Adige, Riccardo Cotarella, enologo di fama internazionale, è il nuovo consulente della Cantina Valle Isarco – Eisacktaler Kellerei....
Vigneti e rustici: Barolo sempre più al top, ma il mercato sta crescendo
La pandemia ha fatto riscoprire agli Italiani il vantaggio di una abitazione (meglio se con annesso ufficio) un po' isolata, il più possibile vicino alla natura, senza...
Giovani, carini e…visionari. Nasce il nuovo progetto vitivinicolo Basaltica che anticipa tutti i principi dell’agroalimentare green che verrà.
(di Bernardo Pasquali). Quelli di Ben Stiller, nel film del 1994, erano Giovani, carini e disoccupati, Matteo, Junior Jader e Federico sono invece dei visionari che...
Amarone en primeur, alla Collina dei Ciliegi è boom di acquisti direttamente dalla barrique
Circa 70 tra private banker, responsabili di fondi di investimento, banchieri, manager di società finanziarie, partner di studi legali d’affari e commercialisti, ma...
Vino & motori: nuova Citroën C3 Aircross, suv compatto di nuova generazione
(di Enzo Russo) Con la nuova Citroën C3 Aircross diesel è stato un piacere andare in Sicilia, un viaggio di 2.500 km percorsi in tutta sicurezza. Con i suoi 1600 cc di...
Benedetto Colantuono. Vita, salumi e coltelli del più grande Maestro di Lama d’Italia
(di Bernardo Pasquali) Dategli in mano un coltello affilato e il vostro prosciutto non sarà mai più lo stesso. Benedetto Colantuono ha una storia bellissima da...
Dalla Germania arriva un allarme micotossine sulla pasta integrale Buitoni e Aldi Sud. Neanche Barilla e Rapunzel Bio si salvano del tutto.
(di Bernardo Pasquali). Okos Test è uno dei più rilevanti network tedeschi che eseguono test comparativi di prodotti alimentari e non solo. Test che partono dalla...
Ci sono 9 nuovi Paesaggi Rurali Storici in Italia. Entrano, tra gli altri, nel Registro Nazionale, il parco dei Vigneti Terrazzati del Versante Retico della Valtellina, il Sistema Agricolo Terrazzato della Val di Gresta e gli Alti Pascoli della Lessinia
(di Bernardo Pasquali). Il "Registro nazionale dei paesaggi rurali di interesse storico, delle pratiche agricole e delle conoscenze tradizionali" viene istituito nel...
Henkell Freixenet (Mionetto) anticipa tutti e lancia per prima il Prosecco Rosé DOC in previsione dell’entrata in vigore della nuova denominazione italiana
Era evidente che aperto uno spiraglio, si sarebbe aperto un portone: il Prosecco Rosé - con base glera e pinot nero - è evidentemente un prodotto che vuole essere...
Export vinicolo: a giugno la contrazione è del 3,4% tornando ai livelli del 2018
Raggiungono quota 2,91 miliardi di euro le esportazioni di vino italiano nel primo semestre 2020, un risultato che segna un -3,4% rispetto...
Pinot grigio delle Venezie: listini in crescita del 20% grazie ad un calo della vendemmia
Meno quantità in vigna (tra il -15 e il -20%), ottima qualità diffusa delle uve su tutto l'areale, listini in crescita (+20%) insieme agli imbottigliamenti (che nel...
Il futuro dell’olio italiano? Modernità, sostenibilità e formazione saranno le uniche ricette valide per salvare un comparto che sta perdendo redditività e competitività.
(di Bernardo Pasquali) Produrre Olio Extravergine di Oliva in Italia può costare fino a 4 volte in più che in altri paesi. Basterebbe questo incipit a sintetizzare il...
Rivoluzione Fracasso. Oggi la pasta la compri direttamente sul campo. I fratelli Portinari del Ristorante La Peca sono i primi a farlo!
(di Bernardo Pasquali). "Invece di comprarti la mia pasta perché non ti assicuri direttamente il grano sul campo?". Esordisce così Lodovico Fracasso titolare...
Angelo Gaja: il 2021 sarà peggiore del 2020, l’annus horribilis del vino italiano reso ancor peggiore dalle associazioni di categoria
(di Angelo Gaja) E se fosse il 2021 la continuazione dell’anno orribile del vino italiano? Le premesse non mancano. In Italia si suonano le trombe per la vendemmia...
Andreas Hell. Dai masi dell’Alto Adige il maestro distillatore che estrae l’anima della frutta.
(di Bernardo Pasquali) Il circuito del Gallo Rosso in Alto Adige è da sempre considerato uno dei migliori sistemi italiani di turismo territoriale diffuso. Una grande...
Cantina Valpolicella: vendemmia più costosa, ma in collina darà grandi vini da lungo invecchiamento
Produzione in calo e vendemmia più costosa: ecco, in estrema sintesi, come si profila la vendemmia 2020 in Valpolicella, prossima ad iniziare, meteo permettendo.Spiega...
Vendemmia 2020: l’Alto Adige inizia la raccolta di un’annata estremamente promettente
E' già iniziata con la raccolta di alcune piccole particelle particolarmente precoci nella maturazione la vendemmia 2020 dell’Alto Adige che decollerà ufficialmente i...
Mercato del vino italiano di lusso: Liv-ex registra una crescita senza eguali
Ieri mattina (25 agosto) Liv-ex – la piattaforma più qualificata al mondo per il commercio dei vini del segmento luxury – ha annunciato che il valore dei vini...
Lugana: a stoccaggio il 15% della vendemmia 2020 nonostante il più 5.8% registrato a fine luglio
L’Assemblea del Consorzio Tutela Lugana DOC ha varato un pacchetto di misure straordinarie per far fronte alla crisi congiunturale del comparto vino, fra i più colpiti...
379 nuovi Patriarchi Vegetali. I nuovi alberi Monumentali italiani salgono così a 3561
Si arricchisce in modo ampio e considerevole l'Elenco degli Alberi Monumentali italiani con le 379 nuove iscrizioni proposte dalle Regioni Campania, Friuli, Liguria,...
Il pane croccante di segale Shüttelbrot diventa IGP
(di Bernardo Pasquali). Il 6 agosto è diventato effettivo il REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2020/1084 DELLA COMMISSIONE EUROPEA del 17 luglio scorso, riguardante il...
Si è spento Mario Pasquali
Ieri, all’età di 88 anni, dopo una breve malattia si è spento Mario Pasquali, padre del nostro collega Bernardo, condirettore di Foodyes.it e collaboratore de L’Adige e...
Matteo Ascheri alla guida di Land of perfection: torna nelle Langhe la presidenza del Superconsorzio piemontese
Matteo Ascheri è stato eletto Presidente di Piemonte Land of Perfection, il superconsorzio piemontese che dal 2011 offre ai consorzi di tutela un tavolo di confronto...
Christian Marchesini torna a guidare il Consorzio della Valpolicella
È Christian Marchesini il nuovo presidente del Consorzio Tutela Vini Valpolicella. L’annuncio ufficiale dopo il Consiglio di amministrazione di oggi. Come...
Un brut nature dal lago di Caldaro. Dalla Kellerei Kaltern il Nature 2013: la degustazione
Ricco, complesso e appetitoso al naso, sorprende il palato con il suo dinamismo e vigore, la sua energia. Vinosa ma elegante cuvee, matura ma con potenzialità,...
Laurent Bernard de la Gatinais è il nuovo Presidente di Assovini Sicilia
Cambio al vertice di Assovini Sicilia, Laurent Bernard de la Gatinais è il nuovo Presidente dell’Associazione che riunisce 91 aziende...
Consorzio Valpolicella: cresce la tutela del brand Amarone (ora anche in Cina) e la promozione internazionale
Si è chiuso con il riconoscimento del marchio ‘Amarone’ in Cina, dopo una lunga battaglia legale, il mandato triennale del Consiglio di amministrazione del Consorzio...
Dal Friuli Venezia Giulia decolla Vitinera: la piattaforma web per programmare le visite ed esperienze in cantina
L'appassionato di vino è il fulcro attorno al quale si sviluppa Vitinera, la nuova piattaforma web per chi cerca "esperienze": non solo vino, ma vivere storie a 360...
Terra Madre Salone del Gusto Slow Food. Per Carlo Petrini sarà la più grande edizione della storia. Tutto avrà inizio l’8 ottobre con il messaggio di Papa Francesco.
(di Bernardo Pasquali). Presentata questa mattina la nuova edizione di Terra Madre, lo straordinario Salone del Gusto che è nato nel 2004 a Torino. Carlo Petrini la...
Chi dimentica la ristorazione toglie di mezzo l’Italia
(di Bernardo Pasquali). Mi sembra che ci sia un pò troppo silenzio nei riguardi del crack che sta colpendo il settore della ristorazione. Da uno dei dati messi in...
Il Prosecco solidale di Le Manzane porta quasi 14mila€ alla lotta contro la SLA
Un’altra battaglia vinta grazie alla solidarietà. Un assegno di 13.780 euro è stato consegnato ieri alla onlus Revert per la ricerca sulla SLA, dalla cantina Le Manzane...
Consorzio Vini d’Abruzzo: per la vendemmia 2020 blocage e riduzione delle rese del 15% per evitare squilibri di mercato
Per la prima volta il Consorzio Tutela vini d'Abruzzo propone la riduzione delle rese e il blocage quali interventi di mercato volti a salvaguardare produttori e...
Griglie roventi, lockdown di successo per il ristopub argentino Voltejo a San Biagio di Collalta
(c.r.) Di recente siamo stati nella Marca per assaporare la grande cucina argentina di Silvina Sil, al ristopub Voltejo di San Biagio di Collalta. Ritornare in anonimo...
Cina, import del vino crollato del 30% a maggio. Soltanto l’Argentina riesce a crescere, ma grazie al vino sfuso
Secondo i dati diffusi dalla China Association for Imports and Export of Wine Spirits (CAWS), da gennaio a maggio 2020, il mercato dell'alcol importato ha continuato ad...
Bruxelles vara 300 milioni € di aiuti per il vino di qualità azzerando antitrust e aumentando sostegno all’export
300 milioni per il vino italiano. E’ la sommatoria degli interventi per il nostro Paese stanziati dalla Commissione europea. Il vino italiano produce un giro d’affari...
Stop all’Amarone contraffatto sul web grazie all’intelligenza artificiale. In tre anni già avviate 54 cause internazionali
Stop all’Amarone contraffatto in rete, grazie ad un sistema di intelligence online messo a punto dall’Università degli Studi di Trento e con la cabina di...
Consorzio Tutela Vini Collio: abbassate del 20% le rese della vendemmia 2020 per tutte le DOC
Il Collio è una zona viticola conosciuta in tutto il mondo per i vini bianchi minerali e longevi che in questa zona collinare, collocata fra le Alpi Giulie e il Mare...
Capolavori a Tavola. Torna la kermesse del gusto più cool d’Italia.
Simone Fracassi ce l'ha fatta anche quest'anno. Non è bastato un esserino, dieci alla meno nove, più piccolo di un metro a farlo desistere. Anche quest'anno chef,...