(Bernardo Pasquali) - I condizionamenti dell'isolamento sociale e la stretta sui controlli di movimentazione delle persone, hanno cambiato drasticamente le scelte di...
In evidenza
Coronavirus. Ecco le aziende che premiano chi continua a lavorare.
(Bernardo Pasquali). Il Coronavirus scatena emergenze e comportamenti che difficilmente sarebbero emersi in tempo di "pace". Si sta delineando un nuovo rapporto tra la...
Lavori in campagna, mancano gli stagionali stranieri. In Francia si cerca personale fra i disoccupati “da coronavirus” garantendo la doppia indennità
L'epidemia di coronavirus è giunta in un momento critico per la campagna in gran parte dell'Europa, che sta cominciando a preparare i primi raccolti dell'anno. Riporta ...
Agroalimentare italiano e Covid-19: nel 2020 la GDO farà faville, i produttori molto, ma molto, di meno
(di Beppe Giuliano) La previsione è di oggi, ed è stata resa nota da Cerved, la banca dati delle Camere di commercio italiano. Ci spiega chi perderà e chi vincerà...
Coronavirus, nasce l’alleanza salva spesa Made in Italy
“Per affrontare l’emergenza Coronavirus nasce l’alleanza salva spesa Made in Italy con agricoltori, industrie alimentari e distribuzione commerciale che si impegnano a...
Coldiretti: allarme per l’export agroalimentare italiano, a rischio 44.6 miliardi a causa del Covid-19
Con l’Italia isolata a rischio 44,6 miliardi di esportazioni agroalimentari a causa dei vincoli alle frontiere, delle difficoltà logistiche e al calo della domanda...
Birra Agricola, serve più luppolo italiano per reggere la produzione
“Il forte sviluppo della filiera della birra agricola fatto registrare nell’ultimo decennio ha evidenziato la necessità di riuscire ad avere dei luppoli di origine...
Prosciutto San Daniele DOP: fatturato 2019 a 310 milioni, più 1.4%
La produzione totale del Prosciutto di San Daniele DOP nell’anno appena trascorso, è stata di 2.600.000 cosce avviate alla lavorazione, provenienti dai 54 macelli che...
Formaggi italiani, nel 2019 è stato boom per l’export: più 11.2% superando i 3 miliardi €
I formaggi italiani registrano nel 2019 un altro importante record nell’export secondo i dati resi noti da Assolatte: +6,3% in volume e +11,2% in valore. Dopo il...
Biraghi e Coldiretti Sardegna presentano il nuovo pecorino da tavola etico solidale
Dopo il grattugiato fresco Ricetta Tipica al Pecorino Biraghi lanciato sul mercato nel 2017 a seguito dell’accordo di filiera a sostegno dei pastori sardi, Biraghi e...
ITALIANS DO IT BETTER. Se scrivi 100% Italiano si vende di più!
Quanto vale oggi scrivere il nome Italia in etichetta? Da quanto emerge dall'ultimo rapporto 2019 dell'Osservatorio Immagino di Nielsen GS1, vale molto e sempre di più!...
1944 di Carlo Carburi, il Parmigiano di montagna che recupera le antiche razze reggiane
La strada si insinua fra le valli, il navigatore perde il segnale ogni tre per due, le coltivazioni della pianura lasciano spazi ai pascoli, ai faggi ed agli abeti....
Elisa Raus è la vincitrice del Sesto Campionato Mondiale dei Biersommelier Doemens Academy
La tedesca Elisa Raus è la nuova campionessa mondiale dei Biersommelier! Elisa è riuscita a guadagnarsi il gradino più alto del podio grazie a una presentazione della...
I migliori panettoni artigianali d’Italia: Claudio Gatti, Tabiano (Pr)
Claudio Gatti ha “inventato” da anni un panettone atipico che ha chiamato focaccia, recuperando un dolce locale, rinnovandolo. Si chiama focaccia proprio perché...
I migliori panettoni artigianali d’Italia: Vincenzo Santoro, Milano
Pugliese di nascita, ma milanese di adozione, Vincenzo Santoro è ormai un’istituzione a Milano dove vanta ormai tre punti vendita ed è entrato quest’anno nell’Albo...
I migliori panettoni artigianali d’Italia: Pasquale Marigliano, Ottaviano (Na)
Pasquale Marigliano possiede uno charme ed una eleganza unici che trasmette alle sue creazioni con passione e meticolosità. Napoletano di nascita, ha perfezionato i...
I migliori panettoni artigianali d’Italia: Pasticceria Merlo a Pioltello (Mi)
(di Daniela Scaccabarozzi) Maurizio Bonanomi è un artigiano nel vero senso del termine, un tradizionalista profondo, che affascina per il rigore e la disciplina con cui...
Latteria Perenzin celebra 20 anni di produzione di formaggi di capra, in 3 anni il fatturato dei caprini è cresciuto del 45%
«Siamo stati tra i pionieri nella trasformazione del latte di capra che ci ha reso una delle aziende leader in Italia nella produzione di formaggi...
Prosciutto di Parma. Approvato il nuovo piano dei controlli della DOP
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (ICQRF) ha approvato oggi con Decreto Ministeriale il nuovo...