(di Sara Migliorini). Il connubio tra turismo e formaggio ha trovato una nuova espressione nel Primo Rapporto sul Turismo e il Mondo Caseario, ideato da Roberta...
Cultura & società
Acqua e farina. Il fenomeno dei lievitati che negli ultimi 10 anni diventano beni di rifugio.
(di Bernardo Pasquali). Non è una provocazione è una realtà. Acqua e farina stanno diventando ogni giorno di più, beni rifugio, nella ristorazione e nella vita...
L’ascesa dei RTD alcolici in Italia: la GenZ apre la strada
Una recente analisi di CGA by NIQ rivela l’aumento della popolarità delle bevande RTD alcoliche nei locali e nei contesti sociali.
Al Condominio, primo ristorante tech-free di Verona: un brindisi alla disconnessione
A Verona, un ristorante offre una bottiglia di vino gratis a chi decide di vivere una cena senza smartphone.
Food&Wine: esperienze millennial-friendly in Italia
Gusti, colori e condivisione: le parole chiave del viaggio Millennial nel mondo del food&wine Italiano.
Food trends 2024: 4 macro tendenze della ristorazione italiana
Dal cibo come spettacolo alla cucina salutare e sostenibile: tutte le nuove frontiere del food&wine italiano secondo TheFork e Mintel.
Marcella Alberini, Coldiretti premia l’agri-maestra di Pescantina “Amica della terra 2023”
L’agrimaestra veronese Marcella Alberini titolare con il marito Giovanni Zampini dell’asilo di campagna a Pescantina è stata premiata oggi a Roma per la prima edizione del concorso di Coldiretti Donne Impresa ‘Amiche della terra’.