La seconda tappa della 9ª Edizione dell’International Street Food 2025, la più importante manifestazione di street food in Italia, si terrà a Bolzano in Piazza Lino Ziller, da venerdì 14 febbraio a domenica 16 febbraio 2025 (venerdì dalle 18:00 alle 24:00, sabato e domenica dalle 12:00 alle 24:00). L’evento è organizzato da Alfredo Orofino, Presidente di A.I.R.S. (Associazione Italiana Ristoratori di Strada), e per questa tappa anche in collaborazione con Bell’Italia.

Questa iniziativa, dedicata al cibo di strada di alta qualità, ha conquistato un vasto pubblico e si estenderà su oltre 200 tappe in tutta Italia, fino alla fine di novembre 2025. Un ricco calendario di eventi attraverserà l’intero Paese, offrendo l’opportunità di gustare le migliori specialità italiane e internazionali, all’insegna della qualità, della passione per il buon cibo e della convivialità.

I truck e gli stand più rinomati d’Italia, con il loro eccellente cibo di strada, accoglieranno i visitatori. L’evento si distingue per la presentazione di cucine internazionali, senza dimenticare le autentiche tradizioni gastronomiche regionali provenienti da ogni angolo d’Italia.

A Bolzano sarà possibile assaporare, tra le molte specialità, gli arrosticini, la cucina messicana, quella argentina, le fritture di Don Fritto, il kurtos ungherese, la cucina greca, lo smash burger, la cucina siciliana, il pesce fritto, i panini con il polpo e il caciocavallo impiccato. La Reina Pepiada offrirà un menù internazionale, certificato dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC), in grado di soddisfare le esigenze di celiaci, vegani, intolleranti al lattosio, musulmani e bambini, proponendo piatti gluten free come l’arepa, in un’esperienza gastronomica Made in Venezuela, curata da una famiglia italo – venezuelana.

Saranno inoltre presenti birrifici artigianali di eccellenza italiani, europei e internazionali.

In un unico luogo sarà possibile gustare prelibatezze provenienti da paesi lontani e diverse culture, lasciandosi avvolgere da un tripudio di profumi e sapori. Questa nuova edizione è partita con grande slancio, forte del successo ottenuto nella precedente. Anche quest’anno, il pubblico sta affollando le tappe, desideroso di assaporare le specialità preparate dai protagonisti di questo festival: gli chef di strada, che con passione e orgoglio difendono il loro street food. Non mancano numerosi ristoranti itineranti e chef esperti, pronti a sorprendere con creazioni originali e un’impeccabile qualità culinaria. Eccellenza, innovazione, tradizione e il rispetto delle normative igieniche e sanitarie sono i principi che guidano ogni appuntamento di questo festival. La manifestazione sarà a  Bolzano  dal 14 al 16 febbraio, per poi proseguire con la tappa di Pontecorvo dal 28 febbraio al 2 marzo, di Ferrara e Latina dal 6 all’8 marzo 2025.